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Liste des auteurs

Jacky DURAND

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Littérature française Roman

L’art de vivre d’un Chef

Le point de vue de la Fête du Livre de Saint-Étienne :

Jacky Durand chronique la gastronomie à la radio et dans la presse. Ce premier ouvrage littéraire est une des plus belles surprises de cette année, qui mixe les émotions, bat en neige les souvenirs et ravive des gestes liés à la pratique culinaire, comme parfois seule la littérature parvient à les restituer, suggérant autant une atmosphère qu’une saveur particulière. Mais c’est surtout la stature d’un Chef qui apparaît, un cuisinier accompli… et un père plus complexe à déchiffrer. Dans ce roman superbement écrit, où l’on pressent de part en part des passages autobiographiques, père et fils partagent une passion, la cuisine, un amour de ses gestes et de ses traditions, une vénération pour certains plats et l’art de les confectionner, de les apprêter. L’un cuisine, c’est le père, l’autre est en attente d’une transmission qui ne se fait pas et ne cherche pas de prolongement hors du présent. Ce texte trouve son objet central dans une somme toujours dérobée, un trésor distillé à moitié, non légué : un cahier de recettes. À découvrir absolument à Saint-Etienne où l’auteur retrouvera nombre de lecteurs gourmets, attachés aux savoir-faire qu’il relate avec précision et érudition.

Isabelle Rabineau

Jacky Durand est journaliste. Depuis des années il sillonne la France des terroirs pour ses savoureuses chroniques culinaires dans Libération ( « Tu mitonnes » ) et tous les samedi matin sur France Culture ( « Les mitonneries de Jacky »).

Dédicaces Grande librairie – Place Hôtel de Ville – Stand G12 :

• Vendredi de 11h30 à 19h
• Samedi de 10h à 19h
• Dimanche de 10h à 16h

 

RETROUVEZ Jacky DURAND
LE GITE, LE COUVERT & LA PLUME – Sylvie LE BIHAN – Jacky DURAND – Vanessa BAMBERGER samedi 19 octobre, 15h-16h EN SAVOIR PLUS
Jacky DURAND SERA EN
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