René LEROUX

DU GANDOT A L’ASSIETTE « La véritable gastronomie Stéphanoise et Forézienne », de la cuisine paysanne et populaire à la cuisine de bouchon Stéphanois.

René Leroux a été chef cuisinier au restaurant le Chantecler à Saint-Etienne puis au Bistrot de la Gare à Châteaucreux qui était un bouchon Stéphanois.